白飯是日常生活中常見的主食之一，不管是早中晚餐看到白飯都不奇怪!而台灣人愛吃白飯，當然要煮吃好吃的米飯也是非常重要的!除了選用好米之外，電子鍋的幫助也不可缺少，使用好的工具煮出來的米飯更香更Q!因此這次就要來推薦8款人氣電子鍋 讓你在忙碌生活中也能吃到又香又Q的白米飯!
關於電子鍋
1.電子鍋與電鍋的差異?
·電鍋具有內外鍋設計，通常會在外鍋加水，再透過底部加熱盤加熱使水持續沸騰，利用高溫煮熟米飯、食材。除了煮飯外，燉肉、煮湯也很方便，價格便宜且用很久都不會壞!不過要注意，有時會有受熱不均勻的問題。
·電子鍋使用時不需在外鍋加水，將米飯放進內鍋後一鍵就可以啟動，透過微電腦控制溫度，使每顆米粒都均勻受熱，煮出來的米飯更香更美味。且通常面板會具有多種料理模式，像是稀飯、什穀飯等，一鍵就可輕鬆完成。
2.什麼是IH電子鍋?
·IH就是「Induction Heating」，其原理是利用電磁誘導加熱達成烹煮，也就是會在鍋子四周設置磁力線圈，通電時會產生熱，並讓內鍋均勻受熱，達到炊熟米飯、糙米、粥等效果。IH電子鍋煮出來的飯較香較Q也粒粒分明，不僅煮飯拿來燉湯也能快速入味，若不知道要挑選哪種類型，建議可購買IH電子鍋來用看看哦!
3.厚釜內鍋是什麼?
·厚釜就是加厚的內鍋，而目前沒有實際去定義多厚才算做厚釜。不過市面上厚釜基本上都有1.8mm左右的厚度。而厚釜的好處就是加熱的熱度可以積蓄包覆米飯，飯煮好之後保溫效果會更持久。
電子鍋挑選重點
1.加熱方式
·微電腦電子鍋 – 主要是利用底部加熱圈搭配微電腦控溫、時間來煮熟米飯。構造簡單價格也較便宜，不過可能在煮飯時會產生加熱不均勻、保溫性較差的問題。
·IH電子鍋 – 原理是利用電磁誘導加熱達成烹煮，也就是會在鍋子四周設置磁力線圈，通電時會產生熱，並讓內鍋均勻受熱，達到炊熟米飯的效果。其煮出來的飯比較粒粒分明，也很香Q，若實在不知道挑選哪種的電子鍋，不仿使用看看IH電子鍋哦!
·壓力IH電子鍋 – 像壓力鍋原理，是利用壓力提高水的沸點，搭配IH加熱方式，縮短煮飯時間又能煮出最美味的白飯，煮飯效率為三者中做好的，但價格也較是最貴的。
2.容量
購買的容量須依家中人數決定，在台灣電子鍋幾乎都會標上適合人數，像是6人份、10人份等，標示都很清楚。不過實際還是依家中人數飯量做考量，若是吃的比較多就可以買較大一點的。
3.清潔便利性
電子鍋雖然每天都會使用，但使用後一定要確實清洗。建議購買時挑選內蓋可拆洗的款式，清潔時能更確實清洗到每個地方，也能避免內蓋因水氣殘留導致發霉的情形。
4.功能
不同廠商會有不同的功能差異，基本的像是定時功能、保溫功能都很必要，不過時間會因款式不同而不同。另外像是快速炊飯功能、極致美味功能、米飯口感選擇等，則是比較因人而異。不過自己用過極致美味功能煮過飯，真的很好吃欸XD
5.消耗功率
電子鍋是幾乎每天都會使用的商品，當然長期累積下來的電費也不少，如果在外租屋那種電費一度5塊的更是傷荷包，因此如果考慮到希望能省電的話，購買時可參考能源效率標示，標示第五級代表比較耗電，數字越小越省電。
電子鍋推薦
【ZOJIRUSHI 象印】微電腦電子鍋
| 型號: NL-AAF18 |
| 尺寸: 30cm X 40cm X 25cm |
| 重量: 4.3 kg |
| 容量: 10人份 |
| 內鍋: 黑金剛圓形厚釜1.7mm |
| 消耗功率: 820 w |
| 特色: ·7種炊煮行程 ·2組時間預約炊飯 ·2種保溫模式(標準、睡眠) ·具蒸煮功能，內附蒸籠 ·再加熱功能 ·可拆洗內蓋 |
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【ZOJIRUSHI 象印】壓力IH電子鍋
| 型號: NP-ZAF10 |
| 尺寸: 25.5cm X 39cm X 21.5cm |
| 重量: 5.5 kg |
| 容量: 6人份 |
| 內鍋: 黑金鋼厚釜 1.7mm |
| 消耗功率: 1240 w |
| 特色: ·IH加熱方式 ·多段式壓力炊煮(1.0-1.15氣壓) ·2組預約炊飯時間 ·2種保溫模式(標準、睡眠) ·「極致美味」炊飯功能 ·快速炊飯功能 ·再加熱功能 ·內蓋加裝防塞滑蓋 ·可拆洗內蓋 |
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【東芝TOSHIBA】備長炭本厚釜多功能微電腦電子鍋
| 型號: RC-18DHNTW |
| 尺寸: 393mm X 287mm X 254mm |
| 重量: 3.9 kg |
| 容量: 10人份 |
| 內鍋: 備長炭厚釜 2.2mm |
| 消耗功率: 735 w |
| 特色: ·8種米飯模式 ·3種烹調功能 ·6段智慧烹飪 ·24小時預約 ·5小時保溫 ·30分鐘快速炊飯模式 ·內蓋可拆洗 ·附蒸籠 |
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【飛利浦 PHILIPS】醒香智選IH大火力電子鍋
| 型號: HD4539 |
| 尺寸: 28.5cm X 38.5cm X 26.2cm |
| 重量: 4 kg |
| 容量: 8人份 |
| 內鍋: 麥飯石塗層 |
| 消耗功率: 900 w |
| 特色: ·IH加熱技術 ·8層高導熱內釜 ·18種烹調模式 ·5種米飯口感選擇 ·24小時預約 ·留香閥設計，保留飯香 |
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【TIGER虎牌】微電腦多功能炊飯電子鍋
| 型號: JBV-S10R |
| 尺寸: 27cm X 35.3cm X 21.4cm |
| 重量: 2.9 kg |
| 容量: 6人份 |
| 內鍋: 黑色遠斥厚釜1.7mm |
| 消耗功率: 炊飯564 w |
| 特色: ·2組預約定時 ·8種選單 ·附tacook 料理盤 |
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【Kolin 歌林】多功能厚釜微電腦電子鍋
| 型號: KNJ-MN341 |
| 尺寸: 250mm X 230mm X 210mm |
| 重量: 2 kg |
| 容量: 4~6人份 |
| 內鍋: 厚釜內鍋 |
| 消耗功率: 400 w |
| 特色: ·10種功能選擇 ·24小時預約定時 ·內蓋可拆洗 ·可拆卸電源線 |
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【SAMPO聲寶】多功能微電腦厚釜電子鍋
| 型號: KS-BY18Q |
| 尺寸: 285mm X 235mm X 389mm |
| 重量: 3.9 kg |
| 容量: 10人份 |
| 內鍋: 厚釜內鍋 1.5mm |
| 消耗功率: 790 w |
| 特色: ·5種米飯模式 ·3種烹調功能 ·24小時預約定時 ·12小時自動保溫 ·6段式最佳火候控制 ·可拆式內蓋、蒸氣閥 ·能源效率2級 ·附蒸籠 |
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【Panasonic 國際牌】微電腦電子鍋
| 型號: SR-JMN188 |
| 尺寸: 274mm X 384mm X 246mm |
| 重量: 3.8 kg |
| 容量: 10人份 |
| 內鍋: 厚黑內鍋 2.2mm |
| 消耗功率: 775 w |
| 特色: ·13項炊煮行程 ·3種口感選擇(標準/稍軟/稍硬) ·預約定時功能 ·快速煮飯功能 ·可拆洗內蓋、蒸氣蓋 ·附蒸籠 |
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統整比較表
圖片 | 名稱(型號) | 購買連結 | 容量 | 內鍋 | 消耗功率 | 特色 |
 【ZOJIRUSHI 象印】 | 微電腦電子鍋 (NL-AAF18) | 10人份 | 黑金剛圓形厚釜1.7mm | 820 w | ◎7種炊煮行程 ◎2組時間預約 ◎2種保溫模式 ◎具蒸煮功能 ◎再加熱功能 ◎可拆洗內蓋 | |
 【ZOJIRUSHI 象印】 | 壓力IH電子鍋 (NP-ZAF10) | 6人份 | 黑金鋼厚釜 1.7mm | 1240 w | ◎IH加熱方式 ◎多段壓力炊煮 ◎2組預約時間 ◎2種保溫模式 ◎「極致美味」炊飯功能 ◎快速炊飯功能 ◎再加熱功能 ◎內蓋加裝防塞滑蓋 ◎可拆洗內蓋 | |
 【東芝TOSHIBA】 | 備長炭厚釜多功能微電腦電子鍋 (RC-18DHNTW) | 10人份 | 備長炭厚釜 2.2mm | 735 w | ◎8種米飯模式 ◎3種烹調功能 ◎6段智慧烹飪 ◎24小時預約 ◎5小時保溫 ◎快速炊飯模式 ◎內蓋可拆洗 | |
 【飛利浦 PHILIPS】 | 醒香智選IH大火力電子鍋 (HD4539) | 8人份 | 麥飯石塗層 | 900 w | ◎IH加熱技術 ◎8層高導熱內釜 ◎18種烹調模式 ◎5種口感選擇 ◎24小時預約 ◎留香閥設計 | |
 【TIGER虎牌】 | 微電腦多功能炊飯電子鍋 (JBV-S10R) | 6人份 | 黑色遠斥厚釜1.7mm | 炊飯564 w | ◎2組預約定時 ◎8種選單 ◎附tacook 料理盤 | |
 【Kolin 歌林】 | 多功能厚釜微電腦電子鍋 (KNJ-MN341) | 4~6人份 | 厚釜內鍋 | 400 w | ◎10種功能選擇 ◎24小時預約 ◎內蓋可拆洗 ◎可拆卸電源線 | |
 【SAMPO聲寶】 | 多功能微電腦厚釜電子鍋 (KS-BY18Q) | 10人份 | 厚釜內鍋 1.5mm | 790 w | ◎5種米飯模式 ◎3種烹調功能 ◎24小時預約 ◎12小時保溫 ◎6段式最佳火候控制 ◎可拆式內蓋、蒸氣閥 ◎能源效率2級 | |
 【Panasonic 國際牌】 | 微電腦電子鍋 (SR-JMN188) | 10人份 | 厚黑內鍋 2.2mm | 775 w | ◎13項炊煮行程 ◎3種口感選擇 ◎預約定時功能 ◎快速煮飯功能 ◎可拆洗內蓋、蒸氣蓋 |
結論
之前家中有買象印的電子鍋，不得不說使用「極致美味」功能所炊煮出來的米飯，是真的超香超好吃啊!而隨著科技進步電子鍋幾乎成為家家戶戶中必備的家電產品了，但市面上電子鍋真的超多種類，因此這次挑選出以上8款人氣電子鍋，希望有幫助到不知道該如何挑選的你哦!如果想找小型的或專門找IH電子鍋也可以點進下面連結參考看看!
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