隨著冬天的到來，不少人會選擇在家中圍爐吃火鍋，既溫暖又方便，而如果家中有小孩使用卡式爐就會比較危險，或是在外租屋的租屋族，可能沒辦法使用明火料理，因此許多人會選擇購買電磁爐，不需要明火也能安心吃火鍋、做料理，而IH電磁爐的功率高、加熱快，是購買電磁爐的好選擇。這次挑選了8款IH電磁爐推薦，一起不用明火做出簡單料理 !
關於IH電磁爐
1.什麼是IH電磁爐?
IH電磁爐加熱速度快、清潔也方便，他的主要原理是使用電磁圈誘導使鍋具加熱升溫，產生熱量，去加熱鍋中食材。IH電磁爐可使用的鍋具必須含有金屬材質，才會有好的加熱效果，而像是陶鍋、土鍋就無法使用IH電磁爐。
2.IH電磁爐與電陶爐差在哪?
·IH電磁爐 – 加熱速度比一般電磁爐快，熱效率高，但會挑鍋具。
·電陶爐 – 又稱黑晶爐，使用紅外線來發熱，降溫較慢，不挑鍋具所有鍋具皆適用，但加熱速度較IH爐慢。
IH電磁爐如何挑選?
1.安全性
不管使用任何家電安全一定最重要，IH電磁爐屬於高功率電器，不適合連接延長線使用，因此在挑選時可以特別注意電源線長度是否符合需求以確保安全。除此之外也要注意電磁爐是否有防乾燒、過熱保護裝置、自動斷電、鍋具感應等功能，家中若有小孩也可以挑選有兒童安全鎖的電磁爐，使用上也會比較安心。
2.耗電功率
通常一般家庭大約使用1000w-1400w功率的電磁爐就很足夠了，消耗功率不是越高越好，因為功率高雖然火力較強，但相對的也較耗電，因此只需要適用即可。通常煮火鍋或是煮湯大約使用1000w左右的電磁爐就可以了，挑選時可以思考一下自己的用途，以便挑選最適合的產品。
3.加熱溫度、火力調節、定時功能
市面上的IH電磁爐基本上都可以調整火力大小，只是有些可能是5段火力，而有些則有7段火力，選擇較多段的火力調整功能在烹調時比較能夠掌握好溫度，做出美味料理。而定時功能有些人可能不太需要用到，通常使用在燉煮料理時，有定時功能更好掌控時間，避免煮過頭。
4.烹飪功能
市面上電磁爐類型多樣，功能也越來越豐富，像是有油炸、慢燉等功能，如果有這些特殊需求可以在挑選時挑選有該功能的機型，像是油炸功能可能平常在家中想要簡單炸點小點心時就會非常方便。
5.運轉音量
有些人使用產品時會特別在意運轉音量大小，現在市面上有推出一些具靜音設計的電磁爐，也有實際的測試影片，如果對運轉音量很在意的話，在挑選時可以特別注意一下是否為靜音電磁爐，這樣才能買到自己喜歡的產品哦!
IH電磁爐推薦
【TATUNG 大同】IH變頻電磁爐
| 型號: TIH-F1300C |
| 尺寸: 280mm X 340mm X 68mm |
| 重量: 2.5 kg |
| 消耗功率: 1300 w |
| 面板材質: 微晶玻璃 |
| 特色: ·6段火力調整 ·3H定時 ·多重安全防護 |
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【CHIMEI 奇美】IH變頻電磁爐
| 型號: FV-13M0MT-S |
| 尺寸: 250mm X 270mm X 55mm |
| 重量: 1.8 kg |
| 消耗功率: 300 ~ 1300 w |
| 面板材質: 黑晶全平面玻璃 |
| 特色: ·7段定溫調理(60-200度) ·LED數位顯示 ·單風扇設計，降低噪音 ·較傳統電磁爐面積縮小44% ·全平面玻璃面板，防爆耐刮好清潔 ·8重安全防護 ·通過國家BSMI認證 |
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【日本BRUNO】復古IH烹飪電磁爐
| 型號: BOE090 |
| 尺寸: 27.7cm X 6.4cm X 31.8cm |
| 重量: 1.7 kg |
| 消耗功率: 1200 w |
| 面板材質: 耐熱玻璃 |
| 特色: ·5段火力調節(160-200度) ·具油炸模式 ·保溫於70度模式 ·5~20分倒數定時 ·五大安全防護 |
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【尚朋堂】IH變頻電磁爐
| 型號: SR-1885 |
| 尺寸: 6.5cm X 28cm X 35.5cm |
| 重量: 2.22 kg |
| 消耗功率: 1300 w |
| 面板材質: 黑晶陶瓷板 |
| 特色: ·9段火力加熱 ·4段定溫設計 ·1-359分鐘可定時設計 ·5種料理模式設定 ·2小時自動關機 ·9道安全裝置設定 |
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【Panasonic 國際牌】IH電磁爐
| 型號: KY-T30 |
| 尺寸: 273mm X 323mm X 64mm |
| 重量: 2.5 kg |
| 消耗功率: 1400 w |
| 面板材質: 黑晶全平面玻璃 |
| 特色: ·7段火力設定 ·4小時定時設定 ·10項安全裝置 ·4大防異物保護，小蟲、異物不易入侵，機體使用壽命更長久 ·18cm大線圈，省時省電加熱均勻 ·LED觸控面板，面板防潑防刮，清潔方便 |
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【義大利Giaretti 珈樂堤】IH變頻火鍋電磁爐組
| 型號: GT-MIP48 |
| 尺寸: 264mm X 250mm X 58mm |
| 重量: 3.9 kg |
| 消耗功率: 1200 w |
| 面板材質: 黑晶面板 |
| 特色: ·附大容量鍋具(4L) ·2種功能模式(加熱、煎烤) ·多段火力控制(100-210度) ·8檔加熱模式 ·6檔煎烤模式 ·LED顯示螢幕 ·底部、側邊多孔散熱 |
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【日本 IRIS】2口IH免安裝調理爐
| 型號: IHK-WS |
| 尺寸: 56cm X 40cm X 6cm |
| 重量: 5.5 kg |
| 消耗功率: 1400 w |
| 面板材質: 玻璃 |
| 特色: ·6段火力調整(左面板) ·4段火力調整(右面板) ·音量僅30分貝 ·最長9小時50分定時 ·具煮水模式(沸騰自動關機) ·5項安全機能 |
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【SAMPO 聲寶】微電腦觸控變頻IH雙口電磁爐
| 型號: KM-VA14GM |
| 尺寸: 520mm X 60mm X 320mm |
| 重量: 4 kg |
| 消耗功率: 1400 w |
| 面板材質: 玻璃 |
| 特色: ·一機雙爐設計 ·6段火力設定 ·6段溫度調節 ·可直立收納 ·最長達9小時59分定時功能 ·斜面式面板，操作輕鬆 ·多重安全保護裝置 |
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統整比較表
圖片 (型號) | 網友評價 | 購買連結 | 重量 | 消耗功率 | 面板材質 | 特色 |
 【TATUNG 大同】 ( TIH-F1300C) | (4.8) | 2.5 kg | 1300 w | 微晶玻璃 | ◎6段火力 ◎3H定時 ◎ˇ多重安全裝置 | |
 【CHIMEI 奇美】 (FV-13M0MT-S) | (4.9) | 1.8 kg | 300-1300 w | 黑晶全平面玻璃 | ◎7段定溫調理 ◎LED數位顯示 ◎單風扇設計，降低噪音 ◎8重安全防護 | |
 【BRUNO】 (BOE090) | (4.9) | 1.7 kg | 1200 w | 耐熱玻璃 | ◎5段火力調節 ◎油炸模式 ◎保溫70度模式 ◎5~20分定時 ◎五大安全防護 | |
 【尚朋堂】 (SR-1885) | (4.9) | 2.22 kg | 1300 w | 黑晶陶瓷板 | ◎9段火力加熱 ◎4段定溫設計 ◎1-359分鐘可定時設計 ◎5種料理模式 ◎2小時自動關機 ◎9道安全裝置 | |
 【Panasonic 國際牌】 (KY-T30) | (5) | 2.5 kg | 1400 w | 黑晶全平面玻璃 | ◎7段火力設定 ◎4小時定時 ◎10項安全裝置 ◎4大防異物保護 ◎18cm大線圈 | |
 【義大利Giaretti 珈樂堤】 (GT-MIP48) | (4.8) | 3.9 kg | 1200 w | 黑晶面板 | ◎附大容量鍋具 ◎2種功能模式 ◎多段火力控制 ◎8檔加熱模式 ◎6檔煎烤模式 ◎多孔散熱 | |
 【日本 IRIS】 (IHK-WS) | (4.8) | 5.5 kg | 1400 w | 玻璃 | ◎6段火力調整(左面板) ◎4段火力調整(右面板) ◎音量僅30分貝 ◎最長9小時50分定時 ◎具煮水模式 ◎5項安全機能 | |
 【SAMPO聲寶】 (KM-VA14GM) | (4.8) | 4 kg | 1400 w | 玻璃 | ◎一機雙爐設計 ◎6段火力設定 ◎6段溫度調節 ◎可直立收納 ◎最長達9小時59分定時功能 ◎多重安全保護 |
結論
有一台好的電磁爐，不管是想要圍爐煮火鍋還是在家做個簡單料理都變得輕鬆許多，在外租屋也不用擔心不能使用明火的限制，電磁爐在生活中真的很方便，不僅是家中想要外出露營也可以派上用場。以上8款IH電磁爐推薦都是市面上人氣較高的商品，IH電磁爐不僅加熱速度快、清潔也容易還有安全裝置，使用起來可以很安心。希望以上的推薦有幫助到正在挑選電磁爐的你哦!
更多IH電磁爐去哪買?
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